Restauracja w hotelu Pieniny Grand Wellness & SPA w Szczawnicy rozpoczęła nowy etap działalności. Ma nie tylko nową nazwę, ale przede wszystkim nowego szefa kuchni. Kto objął stery na czele kuchni restauracji LAS?

Nowym szefem kuchni restauracji, która obecnie działa pod nazwą LAS, w hotelu Pieniny Grand Wellness & SPA w Szczawnicy został Łukasz Fitrzyk. Wcześniej był związany m.in. z krakowską gastronomią, w tym z restauracją Artesse w Krakowie, która otrzymała rekomendację Michelin.

"Łukasz wnosi do tego miejsca doświadczenie, pasję i determinację, by uczynić je wyjątkowym na kulinarnej mapie Szczawnicy i regionu." - czytamy w komunikacie Destigo Hotels.

Restauracja LAS zaprasza w podróż pełną smaków, w której tradycja Podhala łączy się z nowatorskim podejściem do kulinariów. Menu opiera się regionalnych składnikach, ziołach oraz produktach pozyskiwanych od lokalnych dostawców.

Jak podkreślają przedstawiciele Destigo Hotels, jedną z inspiracji kuchni LAS jest przestrzeń wokół restauracji - bliskość modrzewiowego lasu, który można podziwiać przez panoramiczne okna, łączy się z bogactwem regionalnych produktów oraz sezonowością.